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正宗重慶石鍋魚配方特色石鍋魚培訓(xùn)重慶石鍋魚技術(shù)石鍋魚的做法

詳細(xì)說明

    廣州石鍋魚培訓(xùn)想開石鍋魚店來大廚，石鍋魚配方底料表哪能里有，想學(xué)石鍋魚，來廣州大廚專業(yè)小吃培訓(xùn)，大廚小吃由從事餐飲多年的彭師傅傳授秘方給您。讓安心、放心學(xué)習(xí)石鍋魚配方。

     廣州大廚做出的石鍋魚的魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細(xì)甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。魚湯*好喝了，嘗一口，滑嫩爽口，湯確實(shí)不同于別的川菜如水煮活魚的湯，吃完魚片后，這湯還保持剛上桌的味道（鮮嫩）。

    廣州大廚石鍋魚培訓(xùn)制作是將石鍋里高湯加熱到翻滾，放入魚片后滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，慢慢地就可以聞到石鍋魚特有的香氣。做石鍋魚師傅可根據(jù)顧客的不同喜好，搭配很多配菜，如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等…….客人可以在邊吃魚的過程中加入配菜，味道都不會(huì)受到影響。

     我們鄭重告誡學(xué)員不要貪圖便宜，學(xué)習(xí)那些便宜而粗糙的技術(shù)。而是需要通過有經(jīng)驗(yàn)的老師傅手把手的悉心指導(dǎo)每個(gè)細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果的。大廚培訓(xùn)從木桶飯的基本功開始教學(xué)，基本功是非常重要的一步，學(xué)會(huì)了基本功自己才能自己創(chuàng)造。不要相信那些只有幾天就能學(xué)會(huì)的木桶飯。因?yàn)?近我們又接待了很多學(xué)習(xí)了便宜粗糙技術(shù)而生意慘淡的學(xué)員。這些學(xué)員又到我們這里來重新學(xué)習(xí)，花冤枉錢，我們真的覺得很可惜，希望學(xué)員一定要把味道比較好，不要貪圖便宜而因小失大。

 
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