武漢特產(chǎn)禮品服務熱線 洪山菜苔家常做法脆甜美味綠色蔬菜。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。
每年冬天，家家戶戶都會腌制一點臘肉，臘肉和紅菜苔簡直是絕配。紅菜苔有臘肉特有的香氣和味道，臘肉融合了紅菜苔的香味，簡直“人間美味”。一般外面買來的臘肉，味道沒有自己做的好吃，這也是為什么自己家炒菜苔比外面好吃的原因。
臘肉和菜苔一起炒的時候，先把臘肉多余的油脂炒一下，這樣臘肉的味道更好，用炒過臘肉的油炒菜苔更香。
[臘肉炒菜苔]
配料:紅菜苔、臘肉、姜、鹽、雞精。
1.紅菜苔不要用刀切開，用手折成小塊，也不要把皮都去掉，留一些葉子和皮，然后清洗干凈，瀝干水分備用。
2.姜切碎，臘肉切片，開大火，先把臘肉炒成油，然后放入姜末使其變香，倒入瀝干水的紅菜苔。
3.紅菜苔放入鍋中后，一定要大火炒，炒的過程中，只能點水不能加水炒。7分熟時，加入鹽和雞精，炒勻后即可出鍋。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎。
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