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華瑞牧業(yè)雙乙酸鈉防霉保鮮天賦異稟

詳細(xì)說(shuō)明

    雙乙酸鈉的應(yīng)用



　　糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織批準(zhǔn)雙乙酸鈉在食品中作防腐劑使用，并制定了雙乙酸鈉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行1994版



　　雙乙酸鈉具有高效防霉防腐、保鮮、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等功效，應(yīng)用安全性極高。作為防霉保鮮劑，雙乙酸鈉具有較強(qiáng)的殺菌能力，適用于所有糧食作物、混配飼料及其原料；其防霉效果優(yōu)于同劑量的丙酸鈣，而且價(jià)格比丙酸鈣更低。作為飼料酸化劑和營(yíng)養(yǎng)配料，雙乙酸鈉可增加動(dòng)物對(duì)飼料的適口性，調(diào)節(jié)腸胃中的pH值，促進(jìn)有益微生物的增值；使飼料中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率增加，降低飼料消耗，提高奶牛產(chǎn)奶量、牛奶的乳脂率。



　　雙乙酸鈉的作用機(jī)理



　　自然狀態(tài)下，雙乙酸鈉會(huì)緩慢地釋放出小分子有機(jī)酸—乙酸。乙酸分子與類脂化合物的相溶性較好，當(dāng)乙酸透過(guò)細(xì)胞壁，以干擾細(xì)胞間酶的相互作用，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，從而起到抗菌作用。使雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能，又不至因酸性過(guò)大而導(dǎo)致飼料適口性變差。

 
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