江西牛排鹽水注射機(jī)牛肉干加工設(shè)備，什么是鹽水注射機(jī)？鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。鹽水注射機(jī)有哪些作用呢？可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。
咱們又該如何來(lái)應(yīng)用呢？鹽水注射機(jī)適用范圍廣泛，主要適用于各種肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚(yú)肉蛋白注射等。下面我給大家詳細(xì)講解一下關(guān)于鹽水注射機(jī)的一些應(yīng)用及原理吧！
 鹽水注射機(jī)適用范圍廣泛，主要適用于各種肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚(yú)肉蛋白注射等。該鹽水注射機(jī)帶有四層過(guò)濾功能，在加工過(guò)程中起到了良好的循環(huán)作用，減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度，從而提高了產(chǎn)量。該機(jī)還具有帶骨注射感應(yīng)功能，當(dāng)遇到骨頭時(shí)，只有遇到骨頭的那針頭會(huì)停止注射，其他針頭正常加工運(yùn)作，當(dāng)骨頭過(guò)去后會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加工運(yùn)轉(zhuǎn)。
產(chǎn)品參數(shù)：
型號(hào) GT-80針 GT-108針【注射魚(yú)專(zhuān)用】 GT-160針
生產(chǎn)能力 600-800kg/h 800-1000 kg/h 1000-1200kg/h
功 率 5.1kw 6.2kw 7kw
注 射 率 40-80% 60-90% 60-90%
注射針規(guī)格 ¢3¢4(mm) ¢3¢4(mm) ¢3¢4(mm)
注射壓力 0.45-0.9mpa 0.45-0.9mpa 0.45-0.9mpa
注射次數(shù) 15-40次/min 15-40次/min 15-40次/min
步進(jìn)速度 40-70m/min 40-70m/min 40-70m/min
主機(jī)尺寸 1350*900*1620(mm) 1500*950*1620(mm) 1650*950*1620(mm)
傳動(dòng)方式 可變頻無(wú)級(jí)變速 可變頻無(wú)級(jí)變速 可變頻無(wú)級(jí)變速
重 量 480kg 530kg 620k |
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