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長沙湘味館美食研發(fā)有限公司
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先生 (經(jīng)理) |
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| 湖南哪里有包子饅頭培訓 |
包子饅頭培訓
一、包子饅頭培訓學費：
包子饅頭全套技術學費1500元，傳授全套技術（包子、饅頭、花卷），核心調(diào)料配方，包子饅頭餡料、調(diào)料采購渠道，包子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。 
 
聯(lián)系人： 小劉 
聯(lián)系電話：186..7383.6332   QQ：4141..36377 
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二、包子饅頭培訓項目介紹：
包子饅頭，是我國四大早餐之一，包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是備受大眾矚目的，本來這種食品*初是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。
包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營養(yǎng)早餐，說起來，與三國時期的諸葛亮有著密切的關系，在中國歷史上，包子和饅頭，其實是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史，要遠遠早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱。
可到今天，雖然饅頭和包子在國人食物中齊重，但包子的名聲卻已遠遠超越饅，并形成了幾大品牌包子。
 
三、包子饅頭培訓內(nèi)容：
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；    
2、老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；
3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握；        
4、鮮肉大包制作技術；
5、醬肉包、海鮮包制作技術；
6、雪菜包、豆沙包制作技術；
7、饅頭、花卷制作技術
8、原料采購、存放、保鮮技術；
9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；
 
四、包子饅頭培訓方式：
本中心所授此項技術主打天津狗不理包子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有重點開發(fā)南方口味特色的包子技術），老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、包子饅頭培訓時間：
上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
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