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供應(yīng)麻辣香鍋，麻辣香鍋培訓(xùn)，湖南長(zhǎng)沙的麻辣香鍋

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公　司：長(zhǎng)沙食為天小吃培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2016年02月28日

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供應(yīng)麻辣香鍋，麻辣香鍋培訓(xùn)，湖南長(zhǎng)沙的麻辣香鍋
麻辣香鍋培訓(xùn)費(fèi)用：含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)1800元隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。為方便來(lái)參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，包吃住。專(zhuān)職老師任教，所有項(xiàng)目均包教會(huì)，全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)

我公司在保留該香鍋特色的基礎(chǔ)上對(duì)麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開(kāi)發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn)，突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn)；辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采用5-7級(jí)的分級(jí)方式，點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中藥香辛原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。

麻辣香鍋的材料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來(lái)做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類(lèi)，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇
健康、美食、小吃、麻辣

在長(zhǎng)沙麻辣香鍋界，店門(mén)口的十幾個(gè)籮筐里擺放著各色調(diào)料、香料和中草藥，有一種很受用的淡淡異香。點(diǎn)菜非常簡(jiǎn)單，只要把自己喜歡吃的各色葷素原料選好，再告知服務(wù)員炒制的辣度就行了。菜品全部按分量售賣(mài)，二兩起售。加入了香料和中草藥的菜品出鍋之后就有一種獨(dú)特的香氣，令人食欲大增。供應(yīng)麻辣香鍋，麻辣香鍋培訓(xùn)，湖南長(zhǎng)沙的麻辣香鍋

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