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武漢英佳爾培訓(xùn)中心
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女士 (主管) |
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| 蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)，蓋澆飯做法培訓(xùn)加盟 |
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蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。
當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，“時(shí)間就是金錢(qián)”是一句時(shí)髦的口號(hào)。繁重的家務(wù)勞動(dòng)，將會(huì)影響人們的勞動(dòng)效率與休息，快餐業(yè)由此迅速崛起。但是國(guó)外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來(lái)新的社會(huì)問(wèn)題。如含脂肪酸過(guò)多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動(dòng)脈硬化。我國(guó)古代小吃就有“主副兼?zhèn)洹⑹秤梅奖恪钡膬?yōu)點(diǎn)。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開(kāi)端。
整體而言，蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來(lái)說(shuō)，它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點(diǎn)從發(fā)明蓋飯后，蓋飯種類累積愈來(lái)愈多中可見(jiàn)端倪。到今天，蓋飯的歷史足有百年之久，可說(shuō)是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來(lái)，它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。。
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聯(lián)系人：楊軍林
(3)、培訓(xùn)內(nèi)容
蓋澆飯炒飯的培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)費(fèi) 2600元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)
時(shí)間 老師一對(duì)一授課，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般學(xué)習(xí)7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
蓋澆飯 ，花菇雞翅蓋飯，咖喱牛肉蓋飯，咸魚(yú)雞粒蓋飯，臺(tái)灣鹵肉蓋飯，豉汁排骨蓋飯，魚(yú)香肉絲蓋飯，剁椒雞腿蓋飯，番茄滑蛋蓋飯，紅燒豬腳蓋飯，土豆燒雞塊，土豆燒肉，土豆燉肉排，魚(yú)香茄子，水芹香干炒肉絲，青椒肉絲，牛腩燉西紅柿，宮保雞丁，東北老虎菜，燒豆腐，紅油肚絲，另授特色炒菜和湯（20余種）等等
炒 飯 ，印尼炒飯，什錦蛋炒飯，揚(yáng)州炒飯，上島炒飯，香菇炒飯，菠蘿炒飯，梅菜炒飯，泡椒牛柳炒飯，辣子雞丁炒飯，臘肉炒飯，蝦仁海鮮炒飯，青豆肉丁炒飯，等等
贈(zèng)送
內(nèi)容 送老火靚湯技術(shù)。
培訓(xùn)
要點(diǎn) 各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，
配菜方法及各種菜的制作方法，
各種炒菜醬汁的配置，
各種炒菜的炒制方法與技巧。
實(shí)習(xí)
安排 培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開(kāi)店。
開(kāi)店
服務(wù) 免費(fèi)做投資預(yù)算分析，免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單，免費(fèi)設(shè)計(jì)門(mén)面招牌和菜單
聯(lián)系地址：武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育學(xué)院對(duì)面）
聯(lián)系人：楊軍林
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