被推廣使用的水噴淋預冷機-新型預冷機是由山東果樹研究所辛力老師與果品流通協(xié)會楊杰老師，凱祥公司董事長孟祥寧總經(jīng)理共同研制開發(fā)的，歷經(jīng)多年使用推廣，深受客戶好評！
水預冷*主要的優(yōu)點是：成本低，裝置構(gòu)造簡單，運轉(zhuǎn)費用低; 適用范圍廣，預冷后產(chǎn)品不失重是水預冷的優(yōu)點之一，有利于新鮮度的保持在國外櫻桃?guī)缀醢俜种俨捎眠@種方式預冷。
楊杰介紹,按照以往的冷庫預冷,要把大櫻桃溫度降到10℃以下至少需要10個小時左右,甚至更長,成本較高,效果不理想。而水預冷是國外*常用的水果預冷方式,“小型預冷機一次可以預冷大櫻桃600公斤左右�！睏罱苷f,由于噴淋式小型水果預冷機體積小,操作方便,只要果園里有電源,完全可以將預冷機放在果園中,“櫻桃從樹上摘下來馬上進行預冷,對于延長大櫻桃的銷售儲存時間,提高品質(zhì)和保持甜度有很大作用。”
櫻桃預冷機技術(shù)參數(shù)：
水噴淋式櫻桃預冷機基本介紹：
1、生產(chǎn)效率：1-2噸/小時
2、制冷溫度：水溫5-15℃
3、水箱容積：2.5m3
4、額定電壓：380、220V
5、額定功率：8KW
6、外形尺寸：5500*1200*1800mm（不含制冷機）
7、重量：800kg
為什么要選擇水噴淋式預冷機？
現(xiàn)在世界上絕大多數(shù)櫻桃水預冷機都是噴淋式的，噴淋式的降溫速度要比浸入式的快一點。浸入式要達到快速和均勻降溫，水在浸入預冷的槽中要有一定的流速，櫻桃果實比重一般大于水，但偶爾有些年份氣候異常，使得果核部位空腔變大，有部分果實會浮在水面，櫻桃采收時會帶來一些枝葉及雜質(zhì)，所以預冷機要有過濾系統(tǒng)。噴淋式的比較容易設(shè)計過濾系統(tǒng)，而浸入式的則不太容易做好過濾。
凱祥小型的水預冷機設(shè)備，選用工業(yè)上成熟的制冷水的制冷機產(chǎn)品，將水制冷與預冷設(shè)備的水槽和噴淋部分分開，這種設(shè)計可以使設(shè)備制造、裝卸、安裝和使用更加方便，尤其是當制冷部分發(fā)生問題時，可以迅速更換制冷機， 而不需要將整臺預冷設(shè)備送回工廠進行修理，減少設(shè)備的停用時間，降低設(shè)備故障發(fā)生后對生產(chǎn)的影響。
將制冷排管設(shè)計安排在預冷貯水槽中，充分做好過濾系統(tǒng)，或者結(jié)合預冷前對櫻桃中的雜質(zhì)進行較為嚴格的控制。因為一旦雜質(zhì)進入預冷貯水槽， 則不易清除制冷排管上的雜質(zhì)。水制冷機獨立的預冷設(shè)備則不存在這個問題，因為在制冷機前還要有一道過濾，保證水中的雜質(zhì)無法進入到排管換熱的區(qū)域。
關(guān)于預冷設(shè)備還要強調(diào)注意一點，就是每年在設(shè)備使用前和使用后，都要對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，這樣才能保證設(shè)備的性能和使用壽命。
這就是選擇凱祥水噴淋式預冷機的原因。
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