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山東潤揚儀器有限公司
| 聯(lián)系人：張陽
先生 (經(jīng)理) |
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手 機：13356323915  |
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| 白酒中甜蜜素測定氣相色譜儀 |
前幾年，某品牌旗下一款54度500ml老酒鬼酒被舉報，稱產(chǎn)品違法添加環(huán)己基氨基磺酸鈉（俗稱“甜蜜素”），給消費者的健康帶來了較大的隱患。甜蜜素是什么？白酒中如若添加甜蜜素，有什么影響？白酒中甜蜜素該如何檢測？
甜蜜素按照GB2760–2011的規(guī)定，甜蜜素在加工食品中允許使用范圍不包括白酒。但有些企業(yè)為調(diào)節(jié)口感而違規(guī)添加甜蜜素或添加含有甜蜜素的復(fù)合調(diào)酒劑。SN／T1948–2007是目前白酒中甜蜜素的檢測方法之一，但因液相色譜–質(zhì)譜聯(lián)用儀設(shè)備運行成本高而難以普及，導(dǎo)致部分檢測部門沒有能力承擔白酒中甜蜜素的檢測任務(wù)，降低了對白酒中甜蜜素的控制力度，致使一些含有甜蜜素的白酒充斥消費市場。因此亟待建立一種簡便，易于推廣的檢測方法。
潤揚儀器色譜技術(shù)人員針對國標方法可能會造成假陽性的特點，對樣品前處理方法進行改進，以消除相應(yīng)的影響因素并對儀器條件進行優(yōu)化，降低方法的檢出限。與液相色譜–質(zhì)譜聯(lián)用法進行了比對試驗，證明該方法測定結(jié)果可靠，操作簡便，易于推廣。
1. 分析部分
1.1 主要儀器與試劑
氣相色譜儀：潤揚GC-2020型，配有FID檢測器，10μL微量進樣器；電子分析天平：FA2004B型；
白酒樣品：實驗室抽檢樣品；甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）標準品：純度不低于98%；
環(huán)己基氨基磺酸鈉標準溶液：1mg／mL，精稱取0.1000g環(huán)己基氨基磺酸鈉標準品，加入水溶解并定容至100mL，搖勻；正己烷、氯化鈉：分析純；硫酸溶液：100g／L，分析純；亞硝酸鈉溶液：50g／L，分析純；所用試劑除特殊說明外均為分析純；實驗用水為去離子水。
1.2 儀器工作條件
毛細管色譜柱：HP–INNOWAX柱（30m×0.32mm×0.25μm）；
進樣口溫度：180℃；檢測器溫度：220℃；
程序升溫：初始溫度50℃，保持7min，以50℃／min升至200℃，保持1min；
載氣：氮氣；流速：2.0mL／min；氫氣流量：mL／min；空氣流量：300mL／min；尾吹氣流量：25mL／min；
進樣量：1μL；
分流 |
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