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| 白刺果苗木種植合作社，白刺果苗木繁育培育中心 |
白刺果苗木種植合作社，白刺果苗木繁育培育中心
10月10日訊，近年來，隨著市場(chǎng)對(duì)白刺果價(jià)值認(rèn)可度的提高，白刺果產(chǎn)業(yè)逐漸興起。但由于目前多數(shù)企業(yè)對(duì)白刺果只是進(jìn)行晾曬包裝或簡(jiǎn)單加工，未形成具有一定規(guī)模的高科技含量的“拳頭產(chǎn)品”，阻礙了白刺果產(chǎn)業(yè)的精品發(fā)展之路。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)大多數(shù)白刺果種植、加工企業(yè)規(guī)模偏小，行業(yè)市場(chǎng)集中度低、技術(shù)含量低、工藝落后，導(dǎo)致目前白刺果加工程度很低、產(chǎn)品附加值小，90%以上的枸杞通常以原料產(chǎn)品——白刺果干果形式在市場(chǎng)上流通出售。而白刺果的深度加工受限于資金、人才、技術(shù)等方面原因，無法通過增加附加值獲得更高利潤(rùn)，使得大量白刺果企業(yè)發(fā)展緩慢。
產(chǎn)業(yè)鏈未成熟 尚處起步階段
我國(guó)白刺果產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)主要包括白刺果的育種、育苗、種植和產(chǎn)品加工。
據(jù)記者了解，白刺果整體行業(yè)發(fā)展才幾年，剛剛進(jìn)入商品市場(chǎng)，既沒有成熟的深加工技術(shù)，更沒有標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)規(guī)范，只能從顆粒、品質(zhì)等指標(biāo)來區(qū)分，如此一來，其價(jià)格上升空間不大。所以如果商家們想要提高產(chǎn)品單價(jià)，獲得較大收益，必須生產(chǎn)一些能強(qiáng)烈吸引消費(fèi)者購買的延伸產(chǎn)品，而深加工為提高珍貴稀有的白刺果資源附加值奠定了堅(jiān)實(shí)的科研基礎(chǔ)。
但記者通過采訪發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)管理意識(shí)還不強(qiáng)�，F(xiàn)有的白刺果技術(shù)研究?jī)?nèi)容包括白刺果產(chǎn)品加工、制備過程和簡(jiǎn)單功效，研究尚不夠深入，需要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)白刺果產(chǎn)品的研究工作，進(jìn)而挖掘白刺果的市場(chǎng)潛力。而且我國(guó)從事白刺果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工企業(yè)普遍處于“規(guī)模小、實(shí)力弱、精深加工能力不強(qiáng)、水平低”的狀態(tài)，大部分企業(yè)也僅限于干果初加工的初步發(fā)展階段，加工增值潛力遠(yuǎn)未發(fā)揮出來。
業(yè)內(nèi)專家表示，白刺果從葉片到果實(shí)都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)白刺果進(jìn)行深加工，增加產(chǎn)品附加值，如生產(chǎn)白刺果酒、固體飲料、軟飲料、枸杞籽油、茶飲料、花青素提取物及衍生產(chǎn)品、白刺果芽菜、白刺果葉茶等，再進(jìn)一步形成種植、加工、銷售、科技研究的系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)(如旅游產(chǎn)品、包裝、物流、環(huán)保)，產(chǎn)值可增加數(shù)倍。
記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，以白刺果含片、白刺果酒、白刺果牛奶、白刺果茶、白刺果顆粒沖劑以及白刺果化妝品代表的深加工產(chǎn)品目前已經(jīng)開始進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，政府也加大了扶持力度，深加工企業(yè)也在引進(jìn)更多的生產(chǎn)線，用科技來創(chuàng)新，帶動(dòng)枸杞出口，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)面向國(guó)際化發(fā)展。可以說，白刺果的產(chǎn)業(yè)鏈在逐漸發(fā)展與完善。 |
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