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·紅藻膠
·增稠劑

潤(rùn)航現(xiàn)貨食品級(jí)海藻酸鈉一公斤起訂

詳細(xì)說明

英文：Sodium alginate分子式：（C6H7O6Na）n分子量：結(jié)構(gòu)單元 198.11（理論值）實(shí)際平均值 222.00CAS：9005-38-3海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。

技術(shù)指標(biāo)：

酸值： ≥ 230

酸度 PH 值： 1.5-3.5

干燥失重： ≤ 15.0%

灼燒殘?jiān)?≤ 5.0%

鐵鹽： ≤ 0.05%

重金屬： ≤ 0.004%

砷鹽 ≤ 0.0003%

【產(chǎn)品包裝】25kg/桶

【保質(zhì)期】24個(gè)月

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