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山東東旭亞機械設備有限公司
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| 古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備 |
古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備茶葉殺青設備是我公司研制的茶葉制品干燥、殺青、提香、滅菌-多功能設備！其特點：節(jié)能，衛(wèi)生，操作簡單�？纱蟠筇岣卟枞~制品的質(zhì)量！產(chǎn)綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。
古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備茶葉殺青設備 很多人會考慮是不是選用新型節(jié)能環(huán)保的設備代替?zhèn)鹘y(tǒng)的殺青設
備進行加工處理，那么微波設備是1近幾年來1受歡迎的微波設備，更為關(guān)鍵是對于處理荷葉這種含有穿天然的葉綠素更是無可挑剔，
那么下來讓我們來了解下微波設備在荷葉茶青設備中的應用是怎么樣的
古丈毛尖烘干殺青設備選微波設備茶葉殺青設備鍋式茶葉殺青機與人工茶葉殺青原理相似，可以滿足傳統(tǒng)殺青工藝要求，殺青過程中可通過炒葉鍋上半圓形蓋板與之蓋上掀開，實現(xiàn)了“揚殺”和“悶殺”相結(jié)合，抄手翻炒茶葉時對加工葉有輕度的揉搓力，可使部分多酚類物質(zhì)氧化，從而嘉慶茶湯的青澀味，有利于使成茶的滋味濃醇鮮爽，湯色黃綠明亮，殺青質(zhì)量較好。然而鍋式殺青機存在常因出葉不凈而產(chǎn)生焦葉，不能連續(xù)作業(yè)及作業(yè)效率低的缺點，故生產(chǎn)中已有很少在用了。 |
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