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諸城市金超食品機(jī)械而有限責(zé)任公司
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手 機(jī)：18863693113  |
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| JCFH-2 周黑鴨封口機(jī)鴨貨封盒氣調(diào)包裝機(jī) |
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氣調(diào)包裝機(jī)與充氣包裝機(jī)的區(qū)別
氣調(diào)包裝機(jī)是把包裝內(nèi)的氣體換掉，換成保鮮氣體常用的氮?dú)狻⒀鯕狻⒍趸嫉葰怏w達(dá)到保鮮同時(shí)，保色，保味，保質(zhì)，保型而且抑制細(xì)菌繁殖更衛(wèi)生（盒裝周黑鴨就是使用的氣調(diào)包裝機(jī)）。而充氣式包裝機(jī)是充單一的氣體的包裝，一般充氣式包裝是指袋裝的充氮包裝機(jī)，從而達(dá)到保質(zhì)的包裝，減少產(chǎn)品與空氣的接觸，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，來達(dá)到保質(zhì)的效果（袋裝薯片就是典型案例）。氣調(diào)包裝主要是針對(duì)新鮮、外觀及衛(wèi)生要求較高的產(chǎn)品，充氣式包裝機(jī)相對(duì)就比較要求比較低。
二、JCFH-2 周黑鴨封口機(jī)鴨貨封盒氣調(diào)包裝機(jī)
整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定性，符合食品衛(wèi)生要求。 設(shè)備運(yùn)行采用伺服電機(jī)控制系統(tǒng)、快速、平穩(wěn),步進(jìn)控制系統(tǒng)性能可靠。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換。電控箱采用國(guó)內(nèi)包裝機(jī)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 獨(dú)立安裝。本機(jī)內(nèi)設(shè)漏電保護(hù)功能,確保設(shè)備及人身安全。設(shè)備底部空格部采用不銹鋼網(wǎng)狀密封防護(hù)裝置,避免鼠類串入;電路部分有漏電保護(hù)裝置,開門自動(dòng)切斷氣源，確保設(shè)備及人身安全。整機(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)要求采用SUS304不銹鋼制造，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定性，符合食品衛(wèi)生要求。
三、JCFH-2 周黑鴨封口機(jī)鴨貨封盒氣調(diào)包裝機(jī)
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)
氣調(diào)包裝又稱MAP，是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門先進(jìn)技術(shù)，它利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的不 同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。
包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發(fā)市場(chǎng)中大包裝的物流和銷售。
三、JCFH-2 周黑鴨封口機(jī)鴨貨封盒氣調(diào)包裝機(jī)
食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護(hù)氣體
國(guó)內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：
*佳抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；
在低溫下易溶解于水和脂肪；
它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細(xì)菌的*低濃度為30％。
O2： 它的作用有三方面：
抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖；
保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。 |
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