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南通誠屋餐飲管理有限公司
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| 原麥山丘001餐飲網(wǎng)保障不二之選 |
近年來，面包休閑食品行業(yè)迎來黃金發(fā)展期，消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大增加了國內(nèi)面包內(nèi)在需求量。隨之，國內(nèi)面包店增加，但還是不能滿足市場的巨大需求量。開一家面包店成為很有前景的項(xiàng)目，那么面包店怎么開呢，原麥山丘加盟給你史上最全的開店流程。飲品
一.基本流程
*一階段：面包品牌店前期策劃，這個(gè)階段是最關(guān)鍵的階段，首先是包括市場分析、品牌調(diào)研、商圈消費(fèi)群。同業(yè)競爭，對自己的人力、財(cái)力、時(shí)間做一個(gè)整體的評估。目前面包的市場模式和基本形態(tài)，本身的資金和投資比例分析。
第二階段：是面包品牌店執(zhí)行過程，包括開店的基本手續(xù)、設(shè)備的購置、資金的分配、技術(shù)培訓(xùn)、店面選址、品牌營銷和策劃。
第三階段：面包品牌店后期經(jīng)營，包括品牌的宣傳和活動(dòng)策劃、創(chuàng)新理念的根植。
二.基本技巧
1、原麥山丘加盟面包品牌開店模式
當(dāng)下國內(nèi)市場上的面包品牌店主要是以這兩種模式經(jīng)營。比較常見的是批發(fā)代理的形式，門檻很低，但競爭比較大，同質(zhì)化嚴(yán)重。還有一種就是投資的方式，門檻有點(diǎn)高，條件卻十分優(yōu)異。
2、 面包品牌店面選址
(1)在學(xué)校附近、游客眾多的旅游景點(diǎn)以及十字路口車站附近(長途汽車站、火車站等)地段，這里人來人往客源多，正所謂人流就是錢流。車流眾多、人流眾多的地段是必選之地。
(2)步行街、商業(yè)區(qū)、百貨公司、專柜等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，*在周圍500米距離之內(nèi)不要有類似的冰品店。
(3)面包品牌店選址最為重要的是選在治安有保障的地方，安全*一、有安全一切才有保障。并且還要保障面包的安全質(zhì)量。
3、面包品牌店開業(yè)成本
(1)開面包品牌店所需的條件與相等規(guī)模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規(guī)模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異，高檔店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。
(2)開家面包品牌店，軟面包機(jī)設(shè)備投資1.8萬元左右，電源220伏，員工1-2人，流動(dòng)資金1000元以上即可。
4、面包品牌店宣傳推廣及活動(dòng)策劃
(1)廣告宣傳，主要在大型商場、公園、旅游景點(diǎn)以及學(xué)校進(jìn)行宣傳，針對人口較多的地方，向人們發(fā)放單頁廣告或者精美小禮品。單頁廣告也可做成優(yōu)惠券類型。
(2)可在面包品牌店內(nèi)柜臺上放著著便利貼，以便顧客寫下自己的小小的心愿或者是對本店經(jīng)營提出良好建議。有利于我們對顧客的需求及時(shí)的進(jìn)行掌握，更好的打造自己的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，更好地服務(wù)顧客。
(3)面包品牌店活動(dòng)策劃是產(chǎn)品推廣比較好的方式，比如，買二送一、買五送二、多買多送，還有就是會員卡優(yōu)惠制度的制定像情侶套餐等等之類的。
開面包品牌店容易，只要每個(gè)環(huán)節(jié)都做到 |
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