原味湯粉起源于廣東普寧的漢族小吃，屬于粵菜系。近幾年發(fā)展非�？�，一是價格便宜，二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏�，原味湯粉主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜 營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
新食玳湯粉培訓(xùn)
單位名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項(xiàng)目送一個項(xiàng)目
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培訓(xùn)內(nèi)容
1. 實(shí)操課：原味湯粉的原材料的識別和采購；
2. 實(shí)操課：原味湯粉的底湯配方及熬制技術(shù)+時間和火候的控制；
3. 實(shí)操課：原味湯粉的肉類、豬雜、排骨等的處理方法；
4. 實(shí)操課：原味湯粉的秘制紅油的制作方法；
5. 實(shí)操課：原味湯粉的粉碼的搭配技巧和保鮮方法；
6. 實(shí)操課：原味湯粉的開胃小菜的制作方法。
培訓(xùn)過程
1. 實(shí)操課：豬骨原味湯粉+湯面
2. 實(shí)操課：豬排原味湯粉+湯面
3. 實(shí)操課：紅燒肉原味湯粉+湯面
4. 實(shí)操課：三鮮原味湯粉+湯面
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
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