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鄭州艾福特餐飲人才創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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鄭州熱干面培訓(xùn)
熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤�，誘人食欲。吃熱干面是有講究的。做武漢熱干面的店鋪要規(guī)范，廚子要正宗；原料要地道；調(diào)料要上等；配菜要天然。此外，還可以根據(jù)各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有咸菜、蘿卜干、酸豆角等供選用，加香菜也可以。在食用之前要乘熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹。這時(shí)再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃熱干面時(shí)來一袋牛奶或者一杯豆?jié){，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺得嘴巴干干的，也就吃不出熱干面的味道了。
鄭州熱干面培訓(xùn)
有些早餐店的熱干面會(huì)在燙面鍋旁邊放一罐雞湯，有的人不喜歡太干，就可以澆點(diǎn)湯汁調(diào)味；有一家油炸熱干面店很有趣，店主提前把熱干面先用滾油過一遍，冷了后再下鍋燙熱，面條干爽可口，放進(jìn)去一個(gè)鹵蛋，再來杯豆?jié){、小米粥或豆腐腦，熱干面形成了自己獨(dú)特的口味而獨(dú)樹一幟，讓人吃后回味無窮。
做小吃投資小，回報(bào)高，見效快，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營都行，無風(fēng)險(xiǎn)。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會(huì)受制于人。
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鄭州市大學(xué)路淮河路交叉口大學(xué)路上向南一百米，升龍廣場B區(qū)5號樓1單元1112室（七匹狼專賣店樓上）。 |
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