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滾絞肉的操作方法 滾絞肉的操作方法//滾絞肉的操作方法

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公　司： 諸城市泰富機(jī)械有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2024年02月17日
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詳細(xì)說(shuō)明

    真空滾揉機(jī)是腌制牛肉、豬肉、雞肉等各種肉食不可缺少的設(shè)備，設(shè)備上的所有部件都采用進(jìn)口部件，可靠耐用。適合肉制品加工廠、食品廠、快餐連鎖店等場(chǎng)所的使用，也還適用分割禽類肉制品、大塊肉制品以及各種火腿原料肉的腌制。此設(shè)備采用真空腌制，可以使肉塊充分吸收水分，讓蛋白質(zhì)快速溶解，這樣會(huì)使肉的纖維松弛，嫩化效果好，改善了的外觀和提高產(chǎn)品的出品率。我們的真空滾揉機(jī)有多種型號(hào)，可以根據(jù)用戶的尺寸進(jìn)行定制加工。
 真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：
 1、使用真空滾揉機(jī)可以使腌漬液在原料肉內(nèi)均勻的吸收，快速把產(chǎn)品腌制入味。 
 2、真空滾揉機(jī)腌制會(huì)增強(qiáng)肉機(jī)結(jié)合力，提高肉的彈性。
 3、使用真空滾揉機(jī)腌制的肉制品可以保證肉的切片性，可以防止肉在切片時(shí)破碎裂口


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