設備原理：
微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升，內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。
微波膨化技術是膨化技術發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化設備具有受熱均勻、熱效率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點。
設備特點
微波膨化技術是純物理工藝法，具有節(jié)能、環(huán)保等特點，其產品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養(yǎng)成分，復水塊，長泡不爛，無油脂，口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛(wèi)生，符合有機食品的理念，深受消費者認可。
1、根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制，獨有的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置，具有成熟的對口設備制作經驗，無需再走彎路，設備到達工廠即可創(chuàng)造效益。
2、選材優(yōu):整機食品級不銹鋼材質，微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴格按標準訂制，設備用電氣元器件采用國內同行業(yè)標準。
3、操作便捷:設備即開即用、即關即停，工作狀態(tài)顯示，人機界面操作，PLC程序控制。
4、控制自動化:功率可調、溫度可控，溫控與微波實現(xiàn)聯(lián)動，可根據(jù)設定程序自動化調節(jié)微波輸出強度，實現(xiàn)了工業(yè)微波設備的自動化、人性化理念。
5、制作工藝:執(zhí)行ISO 9001質量體系標準，電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打，提高使用壽命，方便設備維護，安全、穩(wěn)定、可靠。
設備使用環(huán)境：
1）、輸入電源：三相五線380V±10%   50Hz±1%
2）、周圍無腐蝕性氣體、導電粉塵
3）、環(huán)境溫度：-5～45℃
4）、相對濕度：≤50
7   微波系統(tǒng)
1）、微波頻率：2450±50MHz
2）、微波功率：45KW分段可調，微波功率可人工和自動調節(jié)
3）、微波箱體數(shù)量：8個
4）、微波干燥設備尺寸（長×寬×高）約： 11690mm*1060mm*1750mm（根據(jù)客戶的要求來定做）
傳送帶寬度：840mm 進出物料開口高度為：80mm（可調）
5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,
機架以及電源箱為1.5mm厚304不銹鋼無骨架設計制造。
6）、微波饋入部位：頂部饋入、底部饋入。
7）、饋口間隔離度：大于20db
8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負載下）
9）、微波抑制器開口：80mm（可調）
10）、冷卻方式：風冷或水冷
11）、微波工作方式：標準矩型波導
微波泄漏：符合GB10436-89標準
符合GB16798 |
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