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長(zhǎng)沙店面裝修中生鮮店定位,你不可不知的重要性! 長(zhǎng)沙店面裝修中生鮮店定位,你不可不知的重要性!//長(zhǎng)沙店面裝修中生鮮店定位,你不可不知的重要性!

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公 司: 湖南意辰裝飾工程有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2020年12月15日
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詳細(xì)說(shuō)明

    隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)今很多投資者開(kāi)一家生鮮店,想要生鮮店面業(yè)績(jī)好,那么就需要一個(gè)明確的定位。那么,我們通產(chǎn)說(shuō)的定位是什么呢?有的人認(rèn)為門(mén)店定位定的生鮮店的地理位置,有人說(shuō)門(mén)店定位是生鮮店的裝修主題風(fēng)格,更有人認(rèn)為門(mén)店定位是產(chǎn)品,服務(wù)等等。總得而言,門(mén)店定位應(yīng)以下幾個(gè)方面去思考。

長(zhǎng)沙店面裝修

定位目標(biāo)用戶

明確目標(biāo)客群是開(kāi)一家生鮮店的前提,對(duì)目標(biāo)客群的行為特點(diǎn)、生活習(xí)慣、消費(fèi)特征進(jìn)行了解,勾勒出目標(biāo)客群的畫(huà)像。這個(gè)用戶畫(huà)像像一個(gè)專家一樣,指導(dǎo)我們店鋪應(yīng)該如何選址,采用哪種裝修風(fēng)格,什么樣的商品和服務(wù)是用戶需要的,哪些商品和服務(wù)是目標(biāo)客群不喜歡、應(yīng)該避免的,怎樣經(jīng)營(yíng)出自己的特色。針對(duì)目標(biāo)客群的需求,設(shè)置商品,吸引消費(fèi)者。

比如,目標(biāo)客群是收入較高的白領(lǐng),這類人群對(duì)商品的品質(zhì)要求較高,青睞方便、干凈的商品,對(duì)購(gòu)物環(huán)境要求較高,精包裝的果蔬適合他們。如果目標(biāo)客群是大爺大媽,他們則對(duì)商品的價(jià)格較為敏感,對(duì)購(gòu)物環(huán)境沒(méi)有過(guò)高的要求,所以散裝的蔬菜水果即可滿足他們的大部分需求。各個(gè)人群的生活習(xí)慣各不相同,消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣、對(duì)價(jià)格的敏感度也千差萬(wàn)別。他們的客單價(jià)、對(duì)商品品質(zhì)的需求、對(duì)購(gòu)物環(huán)境的要求也大相徑庭。

定位購(gòu)物環(huán)境

有了明確的目標(biāo)用戶,就可以分析哪里是這樣的客群聚集區(qū),哪些場(chǎng)所這樣的顧客愿意去,這些消費(fèi)者喜歡什么樣的購(gòu)物環(huán)境,傾向于什么樣的裝修風(fēng)格。經(jīng)過(guò)這樣系統(tǒng)性思考,就可以定位門(mén)店的所在商圈,購(gòu)物環(huán)境的裝修風(fēng)格。

例如KFC一般選擇年輕人愿意聚集的shoppingmall和大學(xué)附近,裝修風(fēng)格明快,背景音樂(lè)以快節(jié)奏為主。日漸興盛的社區(qū)生鮮店越開(kāi)越多,深層次的原因是社區(qū)生鮮店一般靠近社區(qū),老百姓一抬腳就可以買到新鮮、低價(jià)的蔬菜水果,滿足了普通消費(fèi)者對(duì)生鮮的剛性需求。

定位商品結(jié)構(gòu)

有些生鮮店的老板開(kāi)店,看到水果串最近很火,急忙在店里增加果切、水果串等品類;看到某些超市的海鮮賣得好,也跟風(fēng)進(jìn)進(jìn)口海鮮,想法很大膽,效果差強(qiáng)人意。深層次的原因是他們沒(méi)有根據(jù)自己的用戶畫(huà)像定位商品品類結(jié)構(gòu),沒(méi)有想過(guò)自己所服務(wù)的客群到底需要什么樣的商品和服務(wù),不需要什么。盲目地跟風(fēng)下的改變商品品類結(jié)構(gòu),讓老顧客無(wú)所適從,漸漸地影響了門(mén)店的人氣。

門(mén)店的定位一旦決定,就不要輕易改變。如果想增加新的品類或者改變品類結(jié)構(gòu),先問(wèn)問(wèn)自己:我服務(wù)的目標(biāo)客群變了嗎?目標(biāo)客群的需求變了嗎?這些新的品類能滿足目標(biāo)客群的需求嗎?如果答案是否定的,請(qǐng)立刻叫停。

差異化經(jīng)營(yíng)

開(kāi)一家生鮮店,免不了同行的競(jìng)爭(zhēng)。了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定位、銷量、定價(jià)策略,


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