血豆腐加工生產(chǎn)線濟(jì)南客戶發(fā)了條短信，說(shuō)咨詢血豆腐加工設(shè)備。沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，說(shuō)是問(wèn)問(wèn)看看能不能做。貨源客戶說(shuō)他那里有很多，但是客戶并沒(méi)有確定血源的詳細(xì)情況，只是看著很多屠宰場(chǎng)，說(shuō)是他們的血都不要扔了。廠房也沒(méi)有，說(shuō)是做的還就建設(shè)。塊狀豬血全套加工設(shè)備做盒裝的近期就準(zhǔn)備上。
血豆腐加工生產(chǎn)線血豆腐是以豬血、雞血、鴨血等為原料，與豆腐、豬肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的傳統(tǒng)食品，中國(guó)人喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉”。血豆腐具有補(bǔ)血、清腸等作用，不同動(dòng)物血制作的血豆腐稍有不同，其中鴨血豆腐較豬血豆腐口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易吸收，同時(shí)鴨血豆腐還具有清熱解毒的作用，價(jià)格高于豬血豆腐數(shù)倍。
血豆腐加工生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫(kù)備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。塊狀豬血全套加工設(shè)備待肉檢完畢，確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外，容器不可過(guò)大，以便于血液及時(shí)降溫保存。
血豆腐加工生產(chǎn)線的主要設(shè)備：在制冷罐，雙聯(lián)過(guò)濾器，真空脫氣罐。制冷罐的攪拌罐主要有罐體，攪拌機(jī)，加熱系統(tǒng)和電器控制組成的。罐體用的都是304不銹鋼制作而成，容易清洗而且耐腐蝕，質(zhì)量好特別耐用。雙聯(lián)過(guò)濾器是由兩臺(tái)不銹鋼過(guò)濾器組成的，新式的設(shè)計(jì)，操作也很簡(jiǎn)單，能精確的過(guò)濾。
血豆腐加工生產(chǎn)線售后服務(wù)：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，塊狀豬血全套加工設(shè)備提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。 |
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