一般來說，小麥籽粒成熟飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、顆粒小、含水量低的樣品，容重較大；反之，容重較小。為了證實這一說法的準確性，有人應用電子容重器對添加各種不完善粒的小麥進行容重測定，研究各類型不完善粒對容重的影響，為正確測定和評價小麥容重，完善不完善粒等級限定提供理論依據(jù)。
實驗方法：依據(jù)GB5498—85《糧食、油料檢驗 容重測定法》的規(guī)定，容重的測定需要從平均樣品中分取試樣約1000g，需要制備的不完善粒質(zhì)量太大，因此本試驗中容重的測定主要使用谷物水分測定儀，使用電子器對除去雜質(zhì)和不完善粒的小麥樣品進行容重測定，對相同的樣品采用谷物水分測定儀進行容重測定，對兩種方法測出的容重值進行分析，得出容重測定數(shù)據(jù)的矯正值。其中，使用國標法對每份樣品測定3次后取均值，谷物水分測定儀測定5次后取均值容重。
實驗發(fā)信�。簩τ诓煌←湗悠罚活愋筒煌晟屏π←溔葜氐挠绊懗潭雀鞑幌嗤�，這主要與籽粒本身結(jié)構(gòu)和不完善粒的劣變程度有關(guān)；對于同一小麥樣品，各類型不完善粒對容重的影響程度各不相同，這主要與各類型不完善粒自身的結(jié)構(gòu)特性有關(guān)。
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